Домашен шоколадов сладолед

Лятото е на прага ни и все по-често ще търсим ледена наслада. А аз обожавам сладолед, но все по-рядко попадам на качествен и полезен. Затова реших да направя домашен. Взаимствах рецептата от 24 kitchen.

Необходими продукти:
500 мл течна високомаслена животинска сметана,
4 жълтъка
100 гр захар /аз сложих мед/
ванилия
200 гр натурален шоколад.



Разтопяваме шоколада на водна баня. Разбиваме сметаната на гъст сняг, към него добавих бурбонска ванилена захар /1 пак./ Жълтъците разбиваме на крем с мед. Към тях добавих стопения и охладен шоколад.

А после тази смес добавих към сметаната. Добре смесваме всички съставки и наливаме в подходяща метална форма. Покриваме със стреч фолио и оставяме за нощ във фризера.
Получи се божествено вкусен сладолед! Да ви е сладко! :)