Нарекох ги мъфини, защото приличат на такиви, но на вкус са доста по-различни и леки.
Необходими продукти за тази приятна и бърза вечеря: за 12 броя
2 средни тиквички
3 яйца
100 гр брашно от лимец
50 гр ленено брашно
3-4 лъжици кисело мляко
бакпулвер
моцарела
50 мл зехтин
джоджен, сол, черен и червен пипер, индийско орехче
Настъргваме тиквичките на едро, изцеждаме от водата и смесваме с брашната и бакпулвера. Посоляваме и подправяме с подправките, които съм посочила, или по ваш вкус. Накрая добавяме разбитите на пяна яйца, смесени с киселото мляко. Накрая добавяме и зехтина.
Сместа разпределяме във формичките, като във всяка форма поставяме по парче моцарела. Печем в загрята на 200 градуса фурна до готовност. Аз ги пекох 20 минути без вентилатор и 10 с вентилатор.
Поднасяме ги топли с кисело мляко.
Няма коментари:
Публикуване на коментар