Продукти:
375 мл прясно мляко
125 гр масло
щипка и половина сол
240 гр брашно
4 яйца
200 гр кашкавал
Приготовление:
Слагаме тенджерка на котлона, в която сме сложили прясното мляко, маслото и солта. Когато сместа заври изсипваме брашното наведнъж и бъркаме енергично, докато сместта не започне да се отделя от съда. Сваляме от котлона и изчакваме да изстине.
Накрая прибавяме и ситно настъргания кашкавал, щприцоваме розички върху хартия за печене или правим топчета с лъжица.
По желание намазваме с жълтък и поръсваме с маково семе, сусам или ким.
Печем на 180 градуса до порозовяване или на 160 градуса с вентилатор.
