Домашно мюсли /гранола/

В ерата на био и супер храните, в магазините е пълно с различни варианти на мюсли и гранола. Нооо ... винаги е най-добре да си го приготвим в къщи, за да сме сигурни, че съдържанието му е точно това, което ние търсим. А и става толкова лесно и вкусно.
Най-общо ни трябват:
250 гр. овесени ядки /в случая аз използвах пълнозърнести ядки от 5 зърнени култури - овес, ечемик, ориз, ръж, пшеница/, натрошено ленено семе, ядки от киноа, микс от сурови ядки - бадеми, орехи, кашу, сурови белени тиквено и слънчогледово семе, кокосови стърготини, екстравърджин кокосово масло, кленов сироп, мед.

Всички продукти и количества са по ваше желание. 
Смесваме продуктите в тавичка и поставяме в затоплена на 170 градуса фурна за около 20-30 мин. Като поне през 10 мин. разбъркваме добре. Когато се получи приятно златист цвят и в кухнята се носи божествен аромат, изваждаме от фурната и оставяме да изстине. 

Напълно студено мюслито се съхранява в стъклени, добре затворени съдове. 

Една прекрасна закуска, съчетана с домашно кисело мляко, канела, джинджифил и куркума на прах. 
Рецептата за домашно кисело мляко можете да намерите тук

Брауни с ядки

За това сладко шоколадово изкушение ще са ви необходими:
250 гр шоколадов кувертюр
200 гр захар
120 гр брашно
125 гр краве масло
150 гр ядки - може миск - орехи, бадеми, лешници или само 1 вид
3 яйца
2 с.лъж какао
1/4 ч.лъж какаованилов екстракт

На водна баня разтопявате шоколада с маслото. Отделно разбивате яйцата със захарта. Запичате ядките леко на фурна. И смесвате брашното с бакпулвера и какаото, като към тях добавяте яйчената и шоколадовата смес, ванилията и ядките. В намаслена тавичка или друг съд, по ваш избор, изсипвате и печете около 20-25 мин. в предварително загряна на 180 гр фурна. След като изстине, нарязвате и поднасяте. Много бърз и вкусен десерт и винаги се посреща с много овации.